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本文系中国国度历史原创著作

著作来源：《中国国度历史》肆拾期

著作作家 南京大学 陈紫竹

斗鸡是一种传统的竞技文娱活动，将两只脾性凶猛的公鸡放在沿途，勾通它们互相啄咬袭击，不雅看者以此寻求乐趣。对斗鸡这种活动不错从不同的角度训练，雅俗互见。好意思国粹者克利福德· 格尔茨写过一篇题为《深层游戏：对于巴厘岛斗鸡的记叙》的论文，即是很有深意的东说念主类学相干遵守。他在1958 年与太太去印度尼西亚巴厘岛的一个墟落，实地训练当地的斗鸡活动。那时斗鸡在巴厘岛是作恶的。在斗鸡比赛正在进行时，一辆满载侦察架着机枪的卡车呼啸而来，围不雅者立即向四面八方散去，斗鸡则发疯似的四处乱跑。平时，巴厘岛的男东说念主日常在我方的腿上手抚一只公鸡，让它高下非凡以增多它腿部的力量。不比赛时，斗鸡被养在柳条笼子里晒太阳，喂食以玉米为主，在鸡嘴和肛门里塞进红辣椒以引发它们的斗志。

给斗鸡洗浴也有荒谬安排，在温热的水里加入草药、花朵、葱头。鸡冠获得悉心修剪，全身羽毛流程仔细梳理。比赛的斗鸡爪上要装上距铁，即刃口机敏的钢质刀片。比赛时，两只斗鸡会互相袭击，拍打翅膀，用头顶，用脚踢，未必则用距铁给对方致命的一击。在两只鸡同期故去时则由裁判判定哪一只先死而落败。当地的斗鸡活动同期也都是赌博，比赛前要预支赌资给裁判，决出截止后交给胜方，胜者收入的1/10 交给裁判和比赛的举办者手脚报恩。格尔茨觉得，巴厘岛的斗鸡者不但赌钱，也赌他们的孤高、千里着和勇气，因而这是一种美丽性的深层游戏。

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图6-1汉画像砖斗鸡图

斗鸡与中国文化也有密切的关系，其历史悠久。在中国斗鸡之风的发祥很早，春秋时已大为盛行。《左传》中纪录了一个两位鲁国医生斗鸡的故事。他们为了使我方的鸡野蛮斗赢，各自给与了一些荒谬的要津。一东说念主在鸡身上披上铁甲，另一东说念主则在鸡爪上套上金属套子。《庄子》中曾提到培养一只及格的斗鸡，要流程40 天的调教，一直要驯得那只鸡“望之似木鸡”，它才会有很强的竞斗才智。所谓“木鸡”是指它上场后就一心争斗，不受外界影响。

斗鸡活动以后持久盛行不衰。汉高祖刘邦的父亲在成为太上皇住进长安后，邑邑寡欢。据他我方说所以前交的一又友都可爱斗鸡踢球，一朝莫得了这些一又友就不首肯。刘邦于是就将包括斗鸡之徒在内的父亲故友都迁来与他同住。在河南郑州曾出土了一块画像砖，画像中间有两只雄鸡在交颈相斗，正处在血肉衔接之际。双方各有一戴高冠、着长服的东说念主，在征战各自的雄鸡向对方热切。汉末建安年间，曹操的犬子曹植写过一首《斗鸡诗》，描绘宴聚会主东说念主和来宾厌倦了歌舞扮演，建议进行一场斗鸡比赛：

游目极妙伎，清听厌宫商。

主东说念主寂鄙俚，众宾进乐方。

长筵坐戏客，斗鸡不雅闲房。

群雄正翕赫，双翘自热潮。

挥羽邀清风，悍目发朱光。

觜落轻毛散，严距每每伤。

长鸣入青云，扇翼独翱翔。

愿蒙狸膏助，常得擅此场

诗中波及驯鸡东说念主给与的有助于斗鸡取胜的要津，将狸（狐狸）膏油涂在鸡头上，据说鸡最怕狐狸，对方的鸡闻到狸膏油味就会胆小。此外还有将芥末粉涂在鸡翅上，在斗鸡时就会有气息浓烈的芥末粉撒出，开云体育app官方最新版以刺激敌手。古东说念主诗中“狸膏熏斗敌，芥粉壒春场”说的即是这种情况。

较为荒谬的是六朝时的陈朝官员周弘正写的一首诗，他不是奖饰斗鸡的骁勇，而是描绘一只盛年已逝的斗鸡——《咏老败斗鸡诗》：

“新秀摧雄敌，眄视生疑忌。一随年齿衰，摧烦恼毛驶。闲不雅春光满，东郊草色异。无复先鸣力，空余擅场意。”其诗句感触昔日威猛的雄鸡已顿悟前非，诚然春季驾临，它却弗成再上场酣战。在他的笔下，畴昔受东说念主夸赞的斗鸡成了颓龄的老败之物，充满了悲催意味。

唐代文东说念主韩愈和孟郊住在长安时，曾协力写了《斗鸡联句》：“大鸡昂扬来，小鸡竦而待。峥嵘颠盛气，洗刷凝鲜彩。……一喷一醒然，再接再砺乃。”此诗中的“一喷一醒”是指斗鸡者往鸡身上喷水以使它昂扬起来，对此宋东说念主樊茹霖也有佐证：“斗鸡今以水喷之，情绪始醒。”而前两句的“大鸡”“小鸡”则波及斗鸡的个头大小，日常作念法要按照个头大小为鸡配对，以使敌手大小相配，但并非完满如斯，显著此诗所述决斗中的两只鸡就个头悬殊。明代散文家袁宏说念的《山居斗鸡记》中也谈到两鸡的大小不一，一仅仅巨鸡，另一仅仅好意思鸡。好意思鸡“其体状，较之巨鸡，止可五之一”。袁宏说念不雅看两鸡相斗，“见好意思鸡或得一捷，则大生空闲”。

图6-2唐代太子李贤墓壁画“抱斗鸡侍女”

对驯养斗鸡的具体情况，南宋东说念主周去非在《岭外代答》一书中谈得很明晰：要结草为墩，三公让鸡站在上头，把米放在高处，使鸡昂着手去啄米，这就能使鸡“头常竖而嘴利”；要剪短鸡冠，“使敌鸡无所施其嘴”；要“剪刷羽尾”，使斗鸡便于盘旋。至于斗鸡之法，周去非将之分为三个阶段（三间）：“始斗顷刻间，此鸡失利，其主抱鸡少休，去涎饮水，以养其气，是为一间。再斗而彼鸡失利，彼主亦抱鸡少休如前，养气而复斗，又为一间。临了一间，两主齐不得与，二鸡之赢输死活决矣。鸡始斗，奋击用距，少倦则盘旋相啄。一啄得所，觜牢不舍，副之以距。能多如是者必胜，其主喜见于色。”这段描绘具体而天真，阐述斗鸡若要到手除用嘴相啄外还须使用铁距，以至会出现“一挥距或至断头”的血腥场面。

斗鸡要采用善斗的良种。周去非在书中谈到，要选毛疏而短、头竖而小、足直而大、目深而皮厚的鸡种。这么的鸡要领千里稳，眼神凝滞，每斗必胜。六朝时最负著名的斗鸡品种是今山东的“寿光鸡”。这种鸡身躯大，个头高，双爪机敏。当地东说念主好斗鸡，寿光鸡良种十分稀薄。为古老传说，领有这种鸡的东说念主家嫁女儿时要把鸡蛋煮熟才让带走，以防女儿把鸡种带到夫家。清代的“九斤黄”亦然著名的斗鸡良种，它膂力足、凶猛、耐斗。清东说念主李声振有《斗鸡》诗奖饰说念：“红冠空解斗千场，金距谁堪斗五坊？怪说念木鸡都不识，近东说念主只爱九斤黄。”

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在古代君王中有一些所以斗鸡著名的。历史上最热衷斗鸡的天子要数唐玄宗李隆基。他在即位前就爱上了斗鸡，比及当上天子后则缔造了皇家鸡坊，从寰宇各地搜寻到上千只雄鸡，只只利嘴健距，羽毛绚丽，养于鸡坊之中。他还选六军赤子500 东说念主，有益认真驯鸡。

在这500 赤子中，领头的是年仅 13 岁的贾昌。贾昌本是个曲折孩子，因善于斗鸡，被封为“五百赤子长”。每到节庆盛典，唐玄宗都要向东说念主展示皇家的斗鸡。到时乐队高吹打曲，皇后嫔妃侍从玄宗沿途到场。贾昌头戴雕翠金华冠，身穿锦衣绣裤，征战群鸡相斗于广场上，场面十分壮不雅。斗到一定本事，场上赢输已定，贾昌又征战这些斗鸡能人在前，弱者在后，按法规奉赵鸡坊。贾昌因擅长斗鸡被“天地号为神鸡童”，他的父亲也因此而受封。那时民间有歌谣说：“生儿无须识翰墨，斗鸡走马胜念书。贾家赤子年十三，郁勃闹热代不如。”唐玄宗真称得上是一位斗鸡天子。有他带头，寰宇斗鸡成风，有东说念主为买一只鸡竟不吝贫无立锥。君王宫廷对斗鸡的热衷直至后代犹未衰歇。

图6-3《皇家斗鸡》（清东说念主手卷）

明代天启年间的《天启宫词》一百首内有专咏斗鸡的：“宫东说念主相约斗鸡来，笼幔青红对面开。四百啄残大叫歌，赶快双系彩球回。”对此宫词还有注曰：“那时宫东说念主好为斗鸡之戏，不吝重资购健斗者，调习既娴，届期登场，施五彩幔于笼上，到场开笼。有能临阵饮啄自若，多至三四百啄，且鸣跃不怯者，其胜可必也。胜者以彩球分缠颈旁，入笼迎归。所获珠翠绮罗，不止百金。”到手者能获得重金奖励。

图6-4《明皇斗鸡图》（扇面画）

图6-5明万积年间《笔花楼新声》斗鸡插图

唐代的斗鸡之风还影响到那时来中国的日本遣唐使，由他们传入日本，在日本朝野流行开来。在日本传统绘制浮世绘中就有斗鸡的场景。此外，其他国度也有斗鸡的习俗，相传古希腊的雅典东说念主每年要举行一次斗鸡比赛，在古罗马庞贝古城古迹的壁画上有斗鸡的嵌入画于今犹存。柬埔寨吴哥古窟的浮雕中也有斗鸡的场面：双方的斗鸡者各自抱着羽毛光亮的斗鸡，他们死后有东说念主不才赌注。斗鸡依然历史上英国贵族自如的文娱活动，英国国王亨利八世将斗鸡场就设在宫殿里，自后的詹姆士一生还任命了一位名为“鸡主”的官员，有益责罚皇家斗鸡事务。英国有一种名为“威尔士竞赛”的斗鸡形势，不像中国让鸡捉对打斗，而是在场内放进多只斗鸡，让它们混战一场。

图6-6日本斗鸡画作

图6-7柬埔寨吴哥巴戎寺斗鸡浮雕

图6-8英国近代神气斗鸡的作品

于今在国内一些场地还保留着与斗鸡相关的古迹或地名，如山东曲阜城西北有斗鸡台，相传是春秋时鲁昭公斗鸡处；开封有斗鸡坑，因斗鸡场面低于四周大地而得名，位于城北里城东门外的广场；在今天南京大学饱读楼校区有斗鸡闸的地名，是六朝时京城内有名的斗鸡原址.

（本文仅代表作家不雅点，不代表本号态度）

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发布于：江苏省

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